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        公筷行动 事小意深

        作者: 时间:2020年03月12日 信息来源:

           公筷行动 事小意深

         

          最近,不少地方发出倡议:使用公筷、公勺。得益于疫情的倒逼,这些倡议受到较多关注,并且在不少地方有效践行。不只是餐桌上的文明,还有公共场所的文明、旅游文明、遵守疫情监控举措以及禁止滥食野生动物等等,都被加以强调。同样是得益于疫情防控的需要,这些文明倡议得到了较多呼应。

         

          值得关注的是,这些被摆上了公共文明“大桌面”的“小细节”,能否随着疫情态势的向好而不再被遗忘?某种程度上,疫情防控恰是一次提升公共文明的有利契机,值得公众和相关政府部门借机凝聚共识、祭出有力行动。

         

          倡议公筷行动,小事不小。从之前公布的疫情案例可知,多起病例源于家庭聚集或外出聚餐。普遍流行的“共食制”,为病毒传播制造了机会。因此,北京、上海、杭州、温州、衢州、嘉兴多地都发出了使用公筷公勺的倡议,纷纷打响“舌尖上的防疫战”。

         

          从这段时间大家的支持率和实施效果上看都相当不错。不止可以防范新冠肺炎病毒,科学文明的餐桌礼仪还可以防止幽门螺旋杆菌、疱疹病毒、上呼吸道感染等多种传染病的交叉感染,同时也有利于控制饮食量、均衡营养。

         

          其实“分餐用公筷”的倡议一直都存在,早在1993年,亚博竞猜烹饪协会就多次向全国餐饮业提出“分餐制”改革。但在现实中,收效并不明显。推行难,主要是因为我们有着根深蒂固的合餐观念。笔者有一次和朋友聚餐,因为身患感冒,主动提出使用公筷,却被朋友们吐槽“太见外”。

         

          观念的养成不是一朝一夕之事,需要通过普及知识、宣教利害来逐渐实现。上世纪初,某知名大学的校训中就有一条:不随地吐痰。为何?随地吐痰,古已有之,早成习惯。写进校训之中,无疑将科学常识进行了一次很好的宣传。倡导文明科学就餐,不仅仅是应对新冠肺炎疫情的非常之举,更应持续固化为全民共识、自觉习惯。

         

          形成文明新风尚,除了每个人主动提升自己的认识,也离不开管理上的创新和推动。前几年,北京提出夏天要让“膀爷”穿上衣服,上海规定当街马路不准晾晒衣物被褥,杭州提出斑马线前“车让人”,对于各地文明程度提升起到了良好的助推作用。

         

          这段时间,杭州太子湾公园为了避免游客聚集,采取实名预约制,每天两场,每场入园人数控制在5000人。往年春天,太子湾公园赏花的游客天天爆满,不仅游览体验变差,几乎每年媒体都会报道郁金香被踩坏的新闻,管理难度也大大增加。

         

          其实国内不少景区在日常管理之中已经采取预约制,既能提升管理效率,又增加了游览的舒适度。最美的风景是人,这种精细化治理措施在疫情结束之后,不妨继续下去,相信对于塑造更加文明有序的游览习惯大有裨益。

         

          公共文明是多维度的。除了餐饮文明、旅游文明,还有法治文明。这次疫情,还让我们更加体会到了遵守规则的重要性。疫情之初,并非每个人都能自觉配合疫情监控举措。

         

          经过一段时间的适应之后,多数人都能严格按照要求测体温、自我隔离。这是公民法治文明的提升。今后,如果我们能把这种规则意识保持下去,无疑将大大降低整个社会的运行成本。

         

          此次公筷行动与其说是“舌尖上的防疫战”,不如说是“文明风尚的防疫战”。于国于己,良好的卫生习惯和规则意识都值得大力倡导和践行。世界卫生组织曾有调查,90%的人通过健康管理和教育,能把医药费降低10%。根据《“健康亚博竞猜2030”规划纲要》,推进健康亚博竞猜建设,要坚持预防为主,推行健康文明的生活方式。这次疫情让我们有机会重新审视我们的日常习惯和规则意识,如果能抓住契机塑造新的文明风尚、新的行为规范,把坏事变成好事,无疑是一种收获和进步。

         

          来源:浙江日报 - 逯海涛

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